谷朊粉的一些特性很多人认为他就是高筋面粉，其实谷朊粉不等于高筋面粉，高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。---上出售的一等面粉（富强粉）就属于高筋面粉。高筋面粉蛋白质含量高，因此筋度强，多用来做面包等。 在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中，在蛋糕方面---于高成分的水果蛋糕中使用。
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量--- 75%~85%，是营养丰富的植物蛋白资源·具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸zhi性· 谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，谷元粉批发，也可用与肉类制品中作为保水剂，日照谷元粉，同时也是水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高xiao的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包---粉的生产，谷元粉厂家，添加量不受---·谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。
谷朊粉不仅提供必需的营养需求，谷元粉供应，而且有助于在加工------和矿物质粘合在一起，强化谷物食品。在营养小吃中，谷朊粉提供丰富的营养和酥脆性。一般添加量为1%～2%。但在澳大利亚，一些产品的谷朊粉分数达到30%～45%。其中一个高蛋白小吃的例子就是包含土豆条、面包屑和谷朊粉的一种面食。利用谷朊粉制造的合成奶酪在质地和口感上与天然奶酪没有什么区别。
濮阳黄河实业有限公司(图)-谷元粉批发-日照谷元粉由范县黄河实业有限公司提供。范县黄河实业有限公司（www.pyhhsygs.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术---的员工队伍，力求提供---的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。黄河实业——您可---的朋友，公司地址：河南省濮阳市范县麻口工业园，联系人：吴经理。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
本文链接：https://tztz251234.zhaoshang100.com/zhaoshang/207571564.html
关键词：
滇公网安备 53011202000392号