濮阳黄河实业有限公司-小麦淀粉公司-山西小麦淀粉

淀粉进入结肠后，小麦淀粉公司，结肠里的---将它分解。在分解过程中，淀粉使可能引起废物加快从---道排出体外。含淀粉丰富的食物往往含钾丰富，对维持肠道神经肌肉的兴奋性起---的作用，有利于大便的畅通，起到---结的作用。

   其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后，如醋、豆豉、酵母馒头等，活性物质如b族---等含量增加，小麦淀粉供应，有利于维护肠道菌群平衡，清除---物。

小麦淀粉与玉米淀粉，片栗粉（土豆淀粉，红薯淀粉）相比，达到糊化顶峰的温度高，山西小麦淀粉，粘度低。制作西点时，用其他淀粉代替小麦粉口感会不同，这是因为糊化后淀粉性质有很大不同所致。淀粉加热时50度左右开始出现粘性，达到95度时粘性会达到顶峰且完全糊化。之后随着继续加热，粘度会出现衰弱的现象。此外，将糊化淀粉冷却后粘度会变强。无论没有完全糊化的淀粉还是达到顶峰的淀粉，当温度降低时粘度都会变强。