谷元粉厂家-黄河实业-莱芜谷元粉

谷朊粉不仅提供必需的营养需求，谷元粉批发，而且有助于在加工------和矿物质粘合在一起，强化谷物食品。在营养小吃中，谷朊粉提供丰富的营养和酥脆性。一般添加量为1%～2%。但在澳大利亚，一些产品的谷朊粉分数达到30%～45%。其中一个高蛋白小吃的例子就是包含土豆条、面包屑和谷朊粉的一种面食。利用谷朊粉制造的合成奶酪在质地和口感上与天然奶酪没有什么区别。

我们都知道谷朊粉是一种活性面筋粉，可以为多种食品的添加剂。蛋白质含量在75%以上，含有人体所需---酸且组成均衡，是营养丰富、物美---的植物性蛋白源，不含胆固醇，能阻止胆固醇在血管壁沉积，谷元粉供应，降低胆固醇含量。它还含有磷脂，对神经活动有重要的作用。蛋白制品中还含有丰富钙、磷、钾、镁、铁、锌等无机盐微量元素，也含有较多的b族---和---e，对预防骨质疏松、---皮肤衰老、调节神经、抗疲倦等能起到一定的作用。随着人们对保健强身、---增寿的追求，崇尚吃素日见盛行，而谷朊粉具有谷香气味，可做成各种口味的仿肉素食品和营养休闲食品，不仅可以丰富人民的生活内容，而且可以减少胆固醇的摄入，具有广阔的市场前景。