日照谷朊粉-黄河实业有限公司-谷朊粉厂

 谷朊粉的一些特性很多人认为他就是高筋面粉，小麦淀粉谷朊粉淀粉，其实谷朊粉不等于高筋面粉，高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。上出售的一等面粉（富强粉）就属于高筋面粉。高筋面粉蛋白质含量高，小麦谷朊粉报价，因此筋度强，多用来做面包等。 在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中，在蛋糕方面于高成分的水果蛋糕中使用。

谷朊粉中蛋白含量---，约占75%～85%，含有人体所必需的八种---酸。其中，谷氨酸和谷氨---约占总---酸含量的35%，日照谷朊粉，其次为脯氨酸，谷朊粉厂，约占16%。作为小麦加工淀粉的副产物，谷朊粉与麸皮常常被用作饲料。随着研究的深入以及食品行业对添加剂的需求，谷朊粉的价值远---出了小麦淀粉本身。对以谷朊粉为原料的深加工和功能性食品的研究也越来越受到人们的重视。尤其是发现小麦蛋bai肽具有多种生物活性，如抗yang化性、抗高xie压性、提高免yi力等活性后，从谷朊粉中提取生物活性小肽已成为研究的---，是谷朊粉深加工研究的重要组成部分。