面条增筋剂批发-黄河实业-石家庄面条增筋剂

谷朊粉除了用作食品生产的添加剂之外，还可以作为配料居家食用，北方人有包饺子（做包子）的习惯。做面团时在面粉添加1-2%的谷朊粉，能增强面粉的吸水性，面条增筋剂批发，使面团不易破碎，石家庄面条增筋剂，弹性增加，体积，擀面皮时会更容易，面条增筋剂哪里有卖，包出来的饺子也不易露馅。在剁制馅料时也可以加入1-2%的优昂谷朊粉，会使馅料黏附能力---，更易成团，味道更鲜美。在普通面粉了添加百分之一到二的优昂谷朊粉，可以增加面条的筋度，不断头，煮不烂，味道鲜美

面制品增筋剂：主要成分是：由乳化剂、植物胶、玉米淀粉等多种食品级原料精制而成。主要成份均为天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋剂破坏面粉的营养，甚至有---作用，在国外被---。作用：1、氧化面粉蛋白质中的硫氢键（-s-h），形成双硫键(-s-s)，促进面筯网络结构形成。2、增强面团的筯力，延长面团的稳定时间。3、减少断条率、增加筯力4、提高的白度，增强麦香风味。　5、保持面制品的新鲜，防止哈败变质，延长保质期。